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Menu Gastronomique 40 €
Feuilleté de moules et Saint Jacques
A la crème safranée
Mussels and Scallops with safran creame sauce in Puff Pastry
Frische Mies-und jakobsmuscheln im Blätterteig
ou-or-oder-of
Escalope de foie gras frais poêlée en feuilleté
Et ses pommes caramelisées au Calvados
Fresh « Foie Gras » in puff Pastry with flambed apples in Calvados
Gebratene Gânseleber im Blâtterteig mit in Calvados Karamelisierten Äpfel
ou-or-oder-of
Filets de rougets barbés flambés au pastis
Et petites queues d’écrevisses sur lit de salade
Red mullet flambed in Pastis and Crayfish on a bed of Lettuce
In Pastis flambierte Seebarbenfilets und Kleine Krebsschwänze auf Salat
Gambas flambées au cognac
Flamed,scampi with cognac
Scampis flambiert mit cognac
ou-or-oder-of
Fricassé de noix de Saint Jacques,
Sauce Paprika et Muscat de Frontignan
Scallops with a Muscat and paprika sauce
Frikassee von Jakobsmuscheln in Paprikasosse undMuscat
ou-or-oder-of
Pôelée de cuisses de grenouille en persillade
Frog legs flavoured with parsley and garlic
Froschschenkel mit Knoblauchbutter und Petersilie
Pavé de Sandre sur crème de poireaux
Fillet of « Sandre »(fresh water fisch) on a bed of creamed Leeks
Zanderfilet in lauch-und Rohmsosse
ou-or-oder-of
Filet de bœuf charolais aux morilles
Beef filet with morelles mushroom sauce
Oschsenlendefilet mit Frischen Morscheln
ou-or-oder-of
Chausson de Magret de canard au Foie Gras
Duck Breast and Foie Gras Pasty
Entenbrustfilet mit Gansestopfleber im Teigmantel
Fromage et dessert
Cheese and Dessert
Käse und Nachspiese
< Précédent
*N’hésitez pas à nous signaler que vous êtes végétarien
*Vegetarian : menu is avaible
Menu enfant 8€
(Jusqu’ à 10 ans)
Steak haché / frites
Ou
Nuggest de poulet / frites
Glace 2 boules
Menu Gastronomique 40 €
Feuilleté de moules et Saint Jacques
A la crème safranée
Mussels and Scallops with safran creame sauce in Puff Pastry
Frische Mies-und jakobsmuscheln im Blätterteig
ou-or-oder-of
Escalope de foie gras frais poêlée en feuilleté
Et ses pommes caramelisées au Calvados
Fresh « Foie Gras » in puff Pastry with flambed apples in Calvados
Gebratene Gânseleber im Blâtterteig mit in Calvados Karamelisierten Äpfel
ou-or-oder-of
Filets de rougets barbés flambés au pastis
Et petites queues d’écrevisses sur lit de salade
Red mullet flambed in Pastis and Crayfish on a bed of Lettuce
In Pastis flambierte Seebarbenfilets und Kleine Krebsschwänze auf Salat
Gambas flambées au cognac
Flamed,scampi with cognac
Scampis flambiert mit cognac
ou-or-oder-of
Fricassé de noix de Saint Jacques,
Sauce Paprika et Muscat de Frontignan
Scallops with a Muscat and paprika sauce
Frikassee von Jakobsmuscheln in Paprikasosse undMuscat
ou-or-oder-of
Pôelée de cuisses de grenouille en persillade
Frog legs flavoured with parsley and garlic
Froschschenkel mit Knoblauchbutter und Petersilie
Pavé de Sandre sur crème de poireaux
Fillet of « Sandre »(fresh water fisch) on a bed of creamed Leeks
Zanderfilet in lauch-und Rohmsosse
ou-or-oder-of
Filet de bœuf charolais aux morilles
Beef filet with morelles mushroom sauce
Oschsenlendefilet mit Frischen Morscheln
ou-or-oder-of
Chausson de Magret de canard au Foie Gras
Duck Breast and Foie Gras Pasty
Entenbrustfilet mit Gansestopfleber im Teigmantel
Fromage et dessert
Cheese and Dessert
Käse und Nachspiese
< Précédent
*N’hésitez pas à nous signaler que vous êtes végétarien
*Vegetarian : menu is avaible
Menu enfant 8€
(Jusqu’ à 10 ans)
Steak haché / frites
Ou
Nuggest de poulet / frites
Glace 2 boules
