Menu languedocien



Soupe de poisson (Rouille, croûtons, ail, gruyère)
Fish Soup
Fischsuppe


ou-or-oder

Merine de crabe et son pesto d’estragon
Crab moose, served with a tarragon pesto
Krabbenterrine mit Estragon


ou-or-oder

Tartine de chèvre aux saveurs du sud
Goats cheese on Country Bread,with the flavours of the south
Brot mit Ziegenkäse in den Geschmäcken des Südens


ou-or-oder
Assiette de foie gras de canard mi-cuit maison (supplément 2€)
Plate of home-made duck foie gras (addional charge 2€ )
Hausgemachte Gänseleberpastete (extra 2€)




Poêlon de Pétoncles au fromage de chèvre
Small Scallops with a warm goats cheese sauce
Pfännchen mit Jakobsmuscheln in Ziegenkäse


ou-or-oder

Moules farcies façon « Vieux Logis »
Suffed mussels the « Vieux Logis » way
Gefüllte Miesmuscheln nach Art des Hauses


ou-or-oder


Huîtres de Bouzigues gratinées au Noilly-Prat
Gratin of Bouzigues oysters
Gratinierte Bouzigues Austern nach Provençe-Art




Filet de boeuf Charolais au vin du Languedoc
Filet of Charolais beef with a Languedoc red wine sauce
Ochsenlendefilet in languedoc Weinsosse

ou-or-oder

Médaillon de sole et Saint Jacques
Sur lit de poireaux
Madalion of sole and Scallops on a bed of creamed leeks
Seezungenmédaillon und Jakobsmuscheln auf Lauchbett


ou-or-oder

Magret de canard, sauce au poivre vert et Noilly Prat
Duck breast fillet with green pepper corn sauce and Noilly Prat
Entenbrustfilet in grüner Pfeffersosse




Assiette de Fromages
Cheese
Käse
 



Dessert au choix (voir carte)
Dessert
Nachspeise
 


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Menu languedocien :


2 plats + Fromage + Dessert : 25 €
2 dishes + Cheese + Dessert : 25 €




3 plats + Fromage + Dessert : 29 €
3 dishes + Cheese + Dessert : 29 €