| Pfännchen mit gratinierten Miesmuscheln mit Butter,Knoblauch und Petersilie | 10,00 € |
| Fischsuppe | 10,00 € |
| Salat mit warmem Ziegenkäse garniert mit Honig und Walnüssen | 11,00 € |
| Salat und Lachs mit citrus | 11,00 € |
| Brandade Kabeljaumousse auf frischem roten Pfeffer | 13,00 € |
| Gebackene Tomate mit Ziegenkäse | 13,00 € |
| Rillettes von Fisch des Hauses und Tomatenkaramel mit Balsamikum | 13,00 € |
| Hausgemachte Gänseleber pastete | 15,00 € |
| Pfaennchen mit Kalbsbries und Pilzen | 15,00 € |
| Kleiner camembert gebacken mit Kräutern der Provence und Salat | 12,00 € |
| In Pastis flambierte Seebarbenfilets, auf Knoblauchtoast | 12,00 € |
| Gefüllte Miesmuscheln nach Art des Hauses (Wurst, Kalbfleisch und Tomaten) | 16,00 € |
| Seelachsfilet im provenzalischen Kruste (Semmelbrösel Knoblauch und Petersilie) | 13,00 € |
| Kabeljaufilet mit Estragon Sosse | 15,00 € |
| Thunfisch-Steak in Sesame Kruste und Balsamico-Creme | 16,00 € |
| Bouzigues Austern Gratinierte in « Noilly-Prat » | 14,00 € |
| Garnelenpfännchen mit Jack Daniels Rahm (Whiskey) | 22,00 € |
| Frikassee von Jakobsmuscheln mit Chorizo-sosse oder Pilzsosse | 22,00 € |
| Knusprige Jakobsmuschel mit Haselnüssem auf einen Lauchfondue | 23,00 € |
| Froschschenkel mit Knoblauchbutter und Petersilie | 16,00 € |
| Kandiert Entenkeule mit Honig und Thymian | 13,00 € |
 Eintopf aus Schweinebacken « Blanquette-Art »(Zwiebeln, Pilze und Karotten mit Weisser sauce) |
13,00 € |
| Stück Rindfleisch |
13,00 € |
| Geschnittene Entenbrust |
19,00 € |
| Geschnittene Entenbrust mit Gänseleber sosse | 21,00 € |
| Rinderfilet | 20,00 € |
| Rinderfilet nach Rossini-Art (mit Frischer Gänseleber und Gänselebersosse) | 26,00 € |
| Sosse: Pfeffersosse ,Pilz-Sosse,Weinsauce des Languedoc : 1.50€ |
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