Entdecken Sie außergewöhnliche Menüs vom Restaurant Le Vieux Logis! Ideal für den anspruchsvollsten Gourmets.

Pfännchen mit gratinierten Miesmuscheln mit Butter,Knoblauch und Petersilie 10,00 €
Fischsuppe 10,00 €
Salat mit warmem Ziegenkäse garniert mit Honig und Walnüssen 11,00 €
Salat und Lachs mit citrus 11,00 €
Brandade Kabeljaumousse auf frischem roten Pfeffer 13,00 €
Gebackene Tomate mit Ziegenkäse 13,00 €
Rillettes von Fisch des Hauses und Tomatenkaramel mit Balsamikum 13,00 €
Hausgemachte Gänseleber pastete 15,00 €
Pfaennchen mit Kalbsbries und Pilzen 15,00 €
Kleiner camembert gebacken mit Kräutern der Provence und Salat 12,00 €
In Pastis flambierte Seebarbenfilets, auf Knoblauchtoast 12,00 €
Gefüllte Miesmuscheln nach Art des Hauses (Wurst, Kalbfleisch und Tomaten) 16,00 €
Seelachsfilet im provenzalischen Kruste (Semmelbrösel Knoblauch und Petersilie) 13,00 €
Kabeljaufilet mit Estragon Sosse 15,00 €
Thunfisch-Steak in Sesame Kruste und Balsamico-Creme 16,00 €
Bouzigues Austern Gratinierte in « Noilly-Prat » 14,00 €
Garnelenpfännchen mit Jack Daniels Rahm (Whiskey) 22,00 €
Frikassee von Jakobsmuscheln mit Chorizo-sosse oder Pilzsosse 22,00 €
Knusprige Jakobsmuschel mit Haselnüssem auf einen Lauchfondue 23,00 €
Froschschenkel mit Knoblauchbutter und Petersilie 16,00 €
Kandiert Entenkeule mit Honig und Thymian 13,00 €
Eintopf aus Schweinebacken « Blanquette-Art »(Zwiebeln, Pilze und Karotten mit Weisser sauce) 13,00 €
Stück Rindfleisch 13,00 €
Geschnittene Entenbrust 19,00 €
Geschnittene Entenbrust mit Gänseleber sosse 21,00 €
Rinderfilet 20,00 €
Rinderfilet nach Rossini-Art (mit Frischer Gänseleber und Gänselebersosse) 26,00 €
Sosse: Pfeffersosse ,Pilz-Sosse,Weinsauce des Languedoc : 1.50€

Speisekarte