À la découverte des menus du restaurant Le Vieux Logis dans le centre de Vias (34)

Menu découverte à 24 €

Flan au fromage de chèvre
Tartare de tomate, miel et salade

Ou

Poêlon de moules gratinées
Au beurre aillé et persillé

Ou

Salade Paysanne
(œuf poché, lardons, champignons et oignons frais)

Menus restaurant Vias, Menus restaurant Agde, Menus restaurant Béziers

Suprême de Pintade
Crème de citron et thym

Ou

Filet de merlu à la provençale
(tomate, oignons, ail, olive)

Ou

Joue de Porc façon Gardiane
(mijorté au vin rouge) sur nid de linguine

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Assiette de Fromages

Ou

Dessert au choix
Sauf coupes alcoolisées + 2€

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Nos Desserts

Crème brûlée

Mousse au chocolat

Pâtisserie du moment

Panacota caramel beurre salé

Vacherin glacé à la framboise

Coupe de glace 2 parfums au choix :
Vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe-choco

Coupe de Sorbet 2 parfums au choix :
Citron, poire, framboise, fraise

Menu Languedocien à 33 €

Terrine de foie de volaille et gésiers confits au porto
Toasts, confit d'oignons 

Ou

Les Huîtres de Bouzigues gratinées
Crème d'échalote et Noilly-Prat

Ou

Poivron gratiné à la Brandade de morue

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Dos de Cabillaud
Sauce Safran et Fenouil

Ou

Filet de bœuf de l'Aubrac
Jus corsé aux Girolles

Ou

Emincé de filet de canette
Sauce aux Poivre Vert

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Assiette de Fromages

Ou

Dessert au choix

Ou

Coupe alcoolisée au choix

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Coupes glacées
Alcoolisées

Colonel (Sorbet citron, vodka)

Williamine (Sorbet poire, alcool de poire)

Peppermint (glace menthe-choco, get, Chantilly)

Irish coffee glacé (Vanille, café, Baïleys, chantilly)

Menu Enfant à 11 €

(- de 12 ans)

Steak haché du boucher /frites

Ou

Filet de merlu /frites


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Glace

Ou

Sorbet

 

Le Vieux Logis

Un numéro unique

04 67 21 77 56