Entdecken Sie unsere Menüs:

Salat und Lachs mit citrus

oder

Salat mit warmem Ziegenkäse garniert mit Honig und Walnüssen

oder

Pfännchen mit gratinierten Miesmuscheln mit Butter, Knoblauch und Petersilie


Eintopf aus Schweinebacken « Blanquette-Art » (Zwiebeln,Pilze und Karotten mit Weisser sauce)

oder

Kandiert Entenkeule mit Honig und Thymian

oder

Seelachsfilet im provenzalischen Kruste (Semmelbrösel Knoblauch und Petersilie)


Käse oder Nachspeise

Tous nos prix sont nets, service compris

In Pastis flambierte Seebarbenfilets, auf Knoblauchtoast

oder

Pfaennchen mit Kalbsbries und Pilzen


Knusprige Jakobsmuschel mit Haselnüssen auf einem Lauchfondue

oder

Rinderfilet nach Rossini-Art (mit Frischer Gänseleber und Gänselebersauce)


Käse oder Nachspeise


Tous nos prix sont nets, service compris

Brandade Kabeljaumousse auf frischem roten Pfeffer

oder

Hausgemachte Gänseleberpastete

oder

Bouzigues Austern Gratinierte in « Noilly-Prat »


Thunfisch-Steak in Sesame Kruste und Balsamico-Creme

oder

Rinderfilet mit einer Weinsauce des Languedoc

oder

Geschnittene Entenbrust in grüner Pfeffersosse


Käse oder Nachspeise

Tous nos prix sont nets, service compris

Fischsuppe

oder

Kleiner camembert gebacken mit Kräutern der Provence und Salat

oder

Rillettes von Fisch des Hauses und Tomatenkaramel mit Balsamikum


Geflügelbrust mit Sauce Forestière (Pilzsoße)

oder

Gefüllte Miesmuscheln nach Art des Hauses (Wurst, Kalbfleisch und Tomaten)

oder

Kabeljaufilet mit Estragon Sosse


Käse oder Nachspeise

Tous nos prix sont nets, service compris

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