Découvrez la carte du restaurant dans le centre historique de Vias

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Gratin Mussels in garlic butter
13€
Mediterranean salad (basil toast, roasted tomatoes, mozzarella)
13€
Home-made salmon rillettes,cereal toast and salad
14€
Salad with warm goat's cheese, walnut and honeys
15€
Home-made duck foie gras (toasts, onions jam with cherry)
17€
Goat cheese and thyme panna cotta, vegetables with honey and balsamic, salad
16€
Gratin of Bouzigues oysters, shallot cream and Noilly Prat
17€
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers

Fish

Cod back with black olive crumble
24€
Cuttlefish stew with garlic mayonnaise and steamed patato
18€

Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers

Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers

Meats

Top side of beef
19€
Supreme of poultry, tarragon cream
19€
Sliced duck breast
23€
Aubrac beef fillet
25€
roquefort,porto,mustard and honey
3€
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers

Must-sees

Cassolette of veal sweetbreads with mushroom sauce
27€
Plate of shrimps with”Jack Daniel’s”whisky sauce
27€
Frog legs flavoured with parsley and garlic
22€
Duck breast
27€
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers
Restaurant Vias, Restaurant Agde, Restaurant Béziers

Les Apéritifs

 Kir cassis
3.50€
 Picon vin blanc
6€
 Coupe de champagne
8€
 Kir Royal
10€
 Pastis 2cl
3€
 Les vins cuits 4cl
(Martini / Suze / Muscat / Campari / Porto)
4€
 Apéritif sans alcool
4€
 Americano maison
6€
 Gin / Vodka / Malibu 4cl
6€
 Whisky 4cl
6€

Les Bières

 Heineken 25cl
4€
 Leffe 25cl
5€
 Picon bière 25cl
6€
 Chouffe 33cl
8€

Les Softs

 Coca-cola zéro /Limonade au verre
3€
 Coca- cola / Orangina / Schweppes / Ice tea/ Jus de fruit Bte 25cl
3.50€
 Perrier Bte 33cl
4€
 Sirop
2.50€
 Diabolo
4€

Les Boissons Chaudes

 Café / Décaféiné
2.50€
 Café au lait
3€
 Thé / Infusions
3.50€
 Irish coffee
8€
 Cappuccino
4€

Les Eaux

 Eau plate / gazeuse 100cl
4.50€

Les Digestifs

 Armagnac, Calvados, Marc de Muscat, Rhum Diplomatico,
Grand Marnier, Alcool de poire, Baileys, Get 27
Menteuse, Pulpeuse, Croqueuse (digestif local)
8€

Les vins blancs

La Clape A.O.P

Château Mire L'étang
Bourboulenc, moussanne, grenache blanc

 75cl
24€

Picpoul de Pinet A.O.C

"L' Ormarine" Duc de Morny

 75cl
22€

IGP Pays de l' Hérault

Domaine Castelnau
Chardonnay

 75cl
18€

Corbière A.O.C

Domaine Canos
sauvignon, roussane

 75cl
26€
 Vin au verre 12.50 cl
Vin du Languedoc 4 €

Les vins rosés

IGP Pays de l' Hérault

Domaine Castelnau
Cinsault, grenache

 75cl
17€

La Clape A.O.P

Château Mire L'étang "Le Gris"
Grenache, Cinsault, Mourvèdre

 75cl
24€

Saint Chinian A.OC vin de Roquebrun

Prieuré Saint André "Tradition"

 75cl
20€

Corbière A.O.C

Domaine Canos
Grenache

 75cl
25€
 Vin au verre 12.50 cl
Vin du Languedoc 4 €

Les vins rouges

IGP Pays d' Hérault

Domaine de Castelneau
Merlot, cabernet sauvignon

 75cl
17€

La Clape A.O.P

Château Mire L'étang "cuvée tradition"
Grenache, Syrah, Mourvèdre

 75cl
26€

Minervois A.O.C

Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne"
Carignan, Grenache, Syrah

 75cl
25€

Saint Chinian A.O.C vin de Roquebrun

Prieuré Saint André "Tradition"
Syrah; Carignan

 75cl
20€

Prieuré Saint André cuvée "LE DIVIN"

Syrah; Grenache (fût de chêne 24 mois)

 75cl
32€

Faugères A.O.P

Abbaye Sylva Plana "La Closeraie"
Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah

 75cl
30€

Pic Saint Loup A.O.C

Château des Mouchères
"Cuvée des Estelou"
Syrah, grenache

 75cl
30€
 Vin au verre 12.50 cl
Vin du Languedoc 4 €

Champagne

Nicolas Feuillate "Brut Tradition"

 Bouteille 75cl
54 €
 Coupe 10cl
8 €
Restaurant traditionnel Vias, Restaurant traditionnel Agde, Restaurant traditionnel Béziers
Le Vieux Logis

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