Discovering the menus of the restaurant Le Vieux Logis in the center of Vias (34)

Menu découverte à 26 €

Roquefort custard flan
Stewed pear and salad

Gratin Mussels in garlic butter

Knuckle terrine and Country paté
Country bread and salad

Pork Tenderloin from « Aveyron »
With mustard cream

Hake fillet in parsley and lemon cream

Beef stew in Provençal way ( red wine,tomato,olive)served with pasta

Cheese or Desert

Except ice cream with alcohol +2€

Crème brûlée

Mousse au chocolat

Pâtisserie du moment

Panacota caramel beurre salé

Vacherin glacé à la framboise

Coupe de glace 2 parfums au choix :
Vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe-choco

Coupe de Sorbet 2 parfums au choix :
Citron, poire, framboise, fraise

Home-made salmon rillette
Tomato caramelized coulis,salad

Gratin of Bouzigues oysters
Shallot cream and « Noilly-Prat »

Roasted tomato with hot goats cheese ,salad

Cod back with chorizo sauce

Aubrac Beef Fillet , Muschrooms sauce

End of veal loin, honey and thyme sauce

Assiette de Fromages

Dessert au choix

Coupe alcoolisée au choix

Colonel (Sorbet citron, vodka)

Williamine (Sorbet poire, alcool de poire)

Peppermint (glace menthe-choco, get, Chantilly)

Irish coffee glacé (Vanille, café, Baïleys, chantilly)

(- de 12 ans)

Steak haché du boucher /frites

Filet de merlu /frites

Glace ou Sorbet

Tous nos prix sont nets services compris