Discovering the menus of the restaurant Le Vieux Logis in the center of Vias (34)
Menu découverte à 26 €
Roquefort custard flan
Stewed pear and salad
Or
Gratin Mussels in garlic butter
Or
Knuckle terrine and Country paté
Country bread and salad
Pork Tenderloin from « Aveyron »
With mustard cream
Or
Hake fillet in parsley and lemon cream
Or
Beef stew in Provençal way ( red wine,tomato,olive)served with pasta
Cheese or Desert
Except ice cream with alcohol +2€
Nos Desserts
Crème brûlée
Mousse au chocolat
Pâtisserie du moment
Panacota caramel beurre salé
Vacherin glacé à la framboise
Coupe de glace 2 parfums au choix :
Vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe-choco
Coupe de Sorbet 2 parfums au choix :
Citron, poire, framboise, fraise
Menu Languedocien à 36 €
Home-made salmon rillette
Tomato caramelized coulis,salad
Or
Gratin of Bouzigues oysters
Shallot cream and « Noilly-Prat »
Or
Roasted tomato with hot goats cheese ,saladCod back with chorizo sauce
Or
Aubrac Beef Fillet , Muschrooms sauce
Or
End of veal loin, honey and thyme sauce
Assiette de Fromages
Or
Dessert au choix
Or
Coupe alcoolisée au choix
Coupes glacées
Alcoolisées
Colonel (Sorbet citron, vodka)
Williamine (Sorbet poire, alcool de poire)
Peppermint (glace menthe-choco, get, Chantilly)
Irish coffee glacé (Vanille, café, Baïleys, chantilly)
Menu Enfant à 12 €
(- de 12 ans)
Steak haché du boucher /frites
Or
Filet de merlu /frites
Glace ou Sorbet
Tous nos prix sont nets services compris