À la découverte des menus du restaurant Le Vieux Logis dans le centre de Vias (34)
Menu découverte à 26 €
Flan au roquefort,
Compotée de poires et salade
Ou
Poêlon de moules gratinées
Au beurre aillé et persillé
Ou
Assiette campagnarde de chez Bousquet
(Pâté de campagne et terrine de jambonneau artisanales)
Filet mignon de porc de l’Aveyron
Crème de moutarde à l’ancienne
Ou
Filet de merlu
Crème de persillade au citron
Ou
Mijoté de bœuf à la provençale
(vin rouge, tomate, oignon, carotte,olive sur nid de linguine)
(mijorté au vin rouge) sur nid de linguine
Assiette de Fromages
Ou
Dessert au choix
Sauf coupes alcoolisées + 2€
Nos Desserts
Crème brûlée
Mousse au chocolat
Pâtisserie du moment
Panacota caramel beurre salé
Vacherin glacé à la framboise
Coupe de glace 2 parfums au choix :
Vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe-choco
Coupe de Sorbet 2 parfums au choix :
Citron, poire, framboise, fraise
Menu Languedocien à 36 €
Rillette de saumon
Caramel de tomate, salade
Ou
Les Huîtres de Bouzigues gratinées
Crème d'échalote et Noilly-Prat
Ou
Tomate farcie au fromage de chèvre Sur salade méléeDos de Cabillaud
Sauce au chorizo
Ou
Filet de bœuf de l'Aubrac
Sauce forestière
Ou
Médaillon de veau
Sauce miel et Thym
Assiette de Fromages
Ou
Dessert au choix
Ou
Coupe alcoolisée au choix
Coupes glacées
Alcoolisées
Colonel (Sorbet citron, vodka)
Williamine (Sorbet poire, alcool de poire)
Peppermint (glace menthe-choco, get, Chantilly)
Irish coffee glacé (Vanille, café, Baïleys, chantilly)
Menu Enfant à 12 €
(- de 12 ans)
Steak haché du boucher /frites
Ou
Filet de merlu /frites
Glace ou Sorbet
Tous nos prix sont nets services compris