À la découverte des menus du restaurant Le Vieux Logis dans le centre de Vias (34)
Menu découverte à 32 €
Le Poêlon de moules gratinées au beurre aillé et persillé
Ou
Le croustillant de camembert aux tomates confites et basilic sur sa Salade
Ou
La salade de gésiers déglacés au vinaigre de framboise
(Gésiers de volailles, lardons, oignons)
Ou
Les Huîtres de Bouzigues gratinées, crème d'échalote et Noilly-Prat (SUP 5€)
Ou
Le Foie Gras de canard mi-cuit, toasts, confit d'oignons à la griotte (SUP 5€)
Le suprême de volaille, crème d'estragon
Ou
Le Filet de bœuf de l'Aubrac sauce porto (SUP 7€)
Ou
Le Dos de lieu au beurre de chorizo
Ou
La rouille de seiche à l'aïoli, pomme de terre vapeur
Ou
L'émincé de magret de canard, sauce miel et thym
L'assiette de fromages
Ou
Le dessert aux choix
MENU à 13 €
(Jusqu’à 12 ans)
Le steak haché façon bouchère / Frites
Ou
Les nuggets de poisson / Frites
La coupe de glace
